I giardini dell’Hotel Cipriani, situato sull’isola della Giudecca, nel XVIII secolo erano considerati i “Giardini della delizia” di Venezia. Uno dei giardini più belli è il giardino Casanova, all’interno dell’Hotel Cipriani, dove un tempo il leggendario amante, Giacomo Casanova, teneva le sue riunioni clandestine.
Nel 2009 l’azienda Frontera ha ridisegnato questi giardini, mantenendo il loro fascino e arricchendoli con una vasta selezione di rose antiche accuratamente selezionate, molte varietà di ortensie, un antico vigneto restaurato e un orto biodinamico che ogni giorno le varietà di erbe aromatiche utilizzate dai bar e ristoranti, tra cui il ristorante stellato Michelin Oro, con il quale i piatti sono decorati.